冬季是果樹的休眠期，果園管理的重點是冬剪。冬季果樹的修剪是十分重要的，尤其對于一些特殊枝條的處理，修剪不當不但影響果實產(chǎn)量的提高，還會帶來一系列的病害發(fā)生。

因此，果樹的主干枝條和衰老枝條的整修，以及結(jié)合冬剪剪除病枝、蟲枝，刮除粗、老樹皮，以減少或消滅越冬的病蟲，成了當下果園管理的重點。（轉(zhuǎn)載自土流網(wǎng)）

說起果樹冬剪，果農(nóng)普遍認為，入冬落葉后到春季萌芽前進行修剪均可。因而，不少果農(nóng)便根據(jù)其個人的空閑時間安排，有功夫就修剪，沒工夫就推遲修剪。其實這是不夠科學的。

試驗表明，蘋果樹冬剪的時間不同，效果是不一樣。如嚴寒以后，春季樹液流動前修剪的蘋果樹，第二年的生長勢比較旺盛，結(jié)果良好，產(chǎn)量也較高，對低溫和干旱等不良外界環(huán)境條件的抵抗力也強。據(jù)觀察，在這段時間內(nèi)修剪越早，越有利于促進樹體生長，修剪時間越晚，作用就越小。

蘋果樹冬季修剪時間一般在1月中旬至3月上旬為宜。過早，剪口易受凍害，形成干樁；過晚，則會削弱樹勢。

具體來說，品種不同，冬剪的時期也不同。如紅魁、黃魁、祝光等發(fā)芽較早；元帥、金冠、紅玉、青香蕉等發(fā)芽較遲；紅富士、國光發(fā)芽最晚。修剪時，先剪發(fā)芽早、成熟早的品種，后剪發(fā)芽晚、成熟晚的品種。

同一品種，樹齡、樹勢不同，修剪的適宜期不同。一般壯樹發(fā)芽較早，要適當早剪，弱樹則應晚剪，成年樹宜早剪，初齡樹晚剪；病蟲危害的樹晚剪，旺樹可推遲到萌芽時修剪。

同一品種，生長條件不同，修剪期也不同。一般土壤肥沃、灌水方便的要適當早剪；土壤瘠薄的山地和丘陵地，結(jié)構(gòu)不良的沙灘地及地下水位高的要先剪陽坡、后剪陰坡。陰坡果園，剪口上要涂保護劑，以免抽條受凍和風干。

觀察：（1）觀察品種特性（2）觀察樹勢強弱（3）觀察花芽情況（4）觀察修剪反應。

修剪：（1）剪除病枝、蟲枝。 對在樹上越冬的病蟲害，結(jié)合冬剪徹底剪除病蟲枝集中燒掉或深埋，全園普噴殺菌、消毒劑，來年危害可明顯減輕。

（2）刮除粗老樹皮。果樹粗老樹皮及樹干裂縫中，往往潛伏著大量越冬的病菌和害蟲。刮除粗樹皮，并將刮掉的樹皮深埋，對多種病蟲害具有良好的防治效果，甚至可以完全消滅某些害蟲。

3.冬剪要掌握“火候”

蘋果樹冬季修剪在一定程度上影響著翌年的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，掌握蘋果樹冬季修剪的“火候”顯得尤為重要。

縮放有度：幼樹修剪必須糾正所有枝條都放的傾向，對徒長枝、背上直立枝、重疊枝以及過強的競爭枝必須疏除。早結(jié)果枝實行輕剪長放，大量結(jié)果后的枝不要無止境長放。應根據(jù)果樹本身的表現(xiàn)，有計劃、有目的地進行不同程度回縮，以防結(jié)果部位外移，內(nèi)膛果實著色不良。

隨著樹冠的擴大，要考慮生長與結(jié)果的平衡、行間與冠內(nèi)的通風透光問題。每年生長期要仔細觀察果樹的修剪反應。果樹本身就是一個活的記錄器，如有些樹抽枝多而旺，結(jié)果又少，說明剪得過重、打頭過多，使營養(yǎng)生長占了主體。反之，有些樹抽枝少而短，結(jié)果過多，說明修剪太輕，使生殖生長占了主體。

疏枝和開角：目前生產(chǎn)上有相當一部分蘋果樹出現(xiàn)大枝過多、樹冠過密、主枝角度不開張、結(jié)果不良的現(xiàn)象。冬季修剪時，若遇主枝過多、把門側(cè)枝過大的情況，要因園因樹修剪，按樹形要求，逐年有計劃剪除多余大枝。

樹冠不開張的樹，要采用撐、拉、別或背生枝換頭的辦法開張主枝角度，必要時可采用“連三鋸”的辦法加大主枝角度。只要除去不必要的大枝，加上主枝角度開張，樹勢自然就緩和下來，光照不足的問題就解決了，花芽就會大量形成。

因樹修剪：對主枝背上著生的多年生大枝要及時處理，防止樹上長樹。對以短果枝結(jié)果的元帥系品種，在營養(yǎng)生長未轉(zhuǎn)化為生殖生長前，要多長放少短截，單軸延伸，不見果不回縮，加大枝條開張角度，枝量過大注意疏枝，嚴禁見枝打頭的剪法。

花芽過量的大年樹，要重視短截促生長。而花芽極少的小年樹，要千方百計保留花芽，對易形成腋花芽樹的外圍發(fā)育枝一定要輕剪長放，利用腋花芽結(jié)果，提高小年產(chǎn)量。矮化紅富士蘋果樹容易出現(xiàn)下強上弱的現(xiàn)象，中干容易變?nèi)?，必須疏去下部大枝或輔養(yǎng)枝，嚴格控制把門側(cè)枝，保證中干占絕對優(yōu)勢。

幼齡樹的修剪：幼齡樹的修剪應按照“以輕為主，整形與結(jié)果并重，促進早期增產(chǎn)”的原則進行。在安排好骨干枝的前提下，修剪的重點是清理一層密擠枝，整好樹形。根據(jù)栽植密度，可推廣小冠疏層形（畝栽80株以下）和自由紡綞形（畝栽80株以上）。

小冠疏層形一層主枝選留3~4個，選留后對影響骨干枝生長的密擠枝進行清理，每年清理1~2個，力爭2年清理完。

自由紡綞形每年選留3~4個小主枝，主枝間距20厘米左右，對過密枝條適當疏除。

初果樹修剪：5~8年生幼樹已進入結(jié)果期，修剪的重點是清理層間密擠大枝，改善樹體光照條件，使結(jié)果部位逐步過渡到骨干枝上。密擠處每年清理2~3個，力爭3年清理完。經(jīng)幾年調(diào)整清理后的樹株，小冠疏層形保留5個主枝、1~2個輔養(yǎng)枝，自由紡綞形保留10~13個主枝。

成齡樹的修剪：成齡蘋果樹的修剪應以“改善光照，提高枝質(zhì)，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)”為目的，修剪的重點是分批疏除二層以上過密的大輔養(yǎng)枝、大側(cè)枝及大枝組，盡量使二層以上保留的大枝呈一條鞭向外延伸，總枝量占全樹總枝量的20％以下，以利一層內(nèi)膛的光照。

樹冠偏高的要視樹勢強弱逐步落頭開心，把樹高控制在3.5米以下；樹冠已交接的，對外圍密擠枝組要疏除或改造成小型枝組，延長枝干短截，緩外促內(nèi)，或采用轉(zhuǎn)主換頭方式改變主鍘枝方向和角度，使上下左右相互錯開，冠距保持1米左右，以利改善群體和個體光照條件。

“樹不見光不結(jié)果，枝不見光不長粗”，在修剪中要特別注意調(diào)節(jié)光照，對一些影響光照的大枝，必須堅決疏除，毫不留情。

樹勢及枝勢平衡：果樹樹勢不平衡會導致難以結(jié)果，俗語說“一邊強一邊弱，強弱兩頭不結(jié)果，強的一邊愛長樹，弱的一邊花不見”，在修剪中要注意調(diào)節(jié)，前強后弱、上強下弱等都要不得。主從關(guān)系：主枝是中干的1/3至1/5，主枝上分枝應是主枝粗的1/5至1/7，大于者堅決疏除，不留后患。巧回縮枝頭衰老，沒有結(jié)果能力的要及時回縮更新，一般說來，結(jié)果不抽果臺副梢的表示衰老。

剪除病枝、蟲枝：據(jù)調(diào)查，危害蘋果的許多種病蟲害都在枝條上越冬。對在樹上越冬的病蟲害，結(jié)合冬剪徹底剪除病蟲枝集中燒掉或深埋，來年危害可明顯減輕。

樹形選用不當，密植樹按稀植大冠樹整形修剪。具體表現(xiàn)為定干過低；基部選留三大主枝；主枝上選留過多、過大的側(cè)枝和副側(cè)枝；骨干枝延長頭側(cè)枝過大；連年重短截。造成的后果是樹勢尚未形成，行株距間已郁閉，通風透光條件差，遲遲不能結(jié)果或產(chǎn)量低。

冬剪時，樹齡小的改用密植小冠形的整形修剪方法，春、冬兩季以拉枝為主。樹齡大的隔行或隔株移栽。保留下的樹減少側(cè)枝數(shù)量，回縮側(cè)枝或結(jié)果枝組，不要再留副側(cè)枝。去掉骨干枝延長頭上大的側(cè)枝，骨干枝延長頭停止短截，以疏枝為主。株間枝頭采用上下，左右分開的辦法換頭，錯開生長方向。抓住大年時機，見果后重回縮。切記，小年樹則不能動作太大，不然來年又是一樹條。

留枝太多太亂。冬剪時應依據(jù)自己的栽植密度，重新明確樹形，再按樹形要求，確定主枝，把主枝的角度、方位調(diào)整選擇好，再處理主枝以外的枝。選好必留枝，對分枝少、花芽少、每年單軸延伸的鞭桿枝及早疏除。

不影響主要枝組生長的結(jié)果枝暫時用來結(jié)果，然后逐步分期、分批地疏除或回縮。

修剪過重具體表現(xiàn)為連年短截，造成全樹旺條多；沒有及時拉、撐、扭、拿，枝條多呈直立狀態(tài)。造成的后果是結(jié)果部位前移、上移，樹體下部、內(nèi)膛光禿，樹冠大，產(chǎn)量低，果品質(zhì)量差。

冬剪時，對過多或無用的枝條以疏為主，盡可能地在剪口下壓低枝組角度，每年重點在春、秋兩季采用撐、拉、吊的辦法，夏季采用環(huán)剝等手段，控制旺長，以緩勢促花，以果壓冠。

樹體超高超大。具體表現(xiàn)為中密度果園采用疏層整形后，未能及時落頭開心，樹冠失去控制，超高超大。造成后果是樹體進入盛果期后，株行間交接郁閉，內(nèi)膛和下層很少見光，形成冠上結(jié)果，外圍結(jié)果，成為“滿樹果不見產(chǎn)”的“空喜樹”。

在大年冬剪時疏除1~2個主枝以外的大枝，上部遮光嚴重的大枝也應去掉，對于其他枝只縮不截；選定適宜部位落頭開心，注意培養(yǎng)緊湊型結(jié)果枝組；通過回縮、疏除解決好內(nèi)膛光照問題，使結(jié)果部位穩(wěn)定在樹冠中部。

枝組配置不合理。具體表現(xiàn)為只依靠連續(xù)緩放形成的單軸枝組結(jié)果，造成枝組松散，連續(xù)結(jié)果能力差，樹體易衰弱。造成的后果是樹體產(chǎn)量不穩(wěn)定，升降幅度大，大小年明顯。

冬剪時應有計劃地培養(yǎng)結(jié)果枝組，修剪不但要看到明年的產(chǎn)量，更要為第二年、第三年的產(chǎn)量做準備。比如，果臺副梢的二枝更新、三枝更新等冬剪手法都能很好地解決這一問題。

進入冬季以后，氣溫會降至很低，容易發(fā)生蘋果樹凍害，要做好應對措施。

（1）對于主枝和主干受凍的蘋果樹，要利用枝、干基部隱芽萌發(fā)的枝條于飽滿芽處短截，促其分枝。然后再分別培養(yǎng)各級骨干枝，2~3年內(nèi)要多短截，控制結(jié)果，以利于迅速增加枝條數(shù)量。

（2）有些受凍蘋果樹雖沒有抽條現(xiàn)象，但樹體長勢弱，新梢發(fā)育短，落花落果較嚴重，并且容易感染病害，對這些凍害較輕的果樹，修剪時應將主、側(cè)枝頭及永久性輔養(yǎng)枝全部在飽滿芽處短截，促進樹體發(fā)育。此外，還要多剪掉些花芽，使其少結(jié)果，以利于恢復樹勢。

（3）對于缺少枝杈的受凍蘋果，應利用徒長枝彌補空間，在1~2年內(nèi)輕剪截，保留枝芽量，促其萌發(fā)較多的分枝。在3~4年內(nèi)應將各分枝中截，待結(jié)果后根據(jù)樹冠空間適當回縮，培養(yǎng)成永久性的輔養(yǎng)枝或結(jié)果枝組。這樣經(jīng)過4~5年的培養(yǎng)便可恢復樹冠。

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